一开始楼远舟还是有点犯嘀咕的,后来事实证明,宋胜也说保守了。
此时的楼远舟还在一心一意看别人怎么直播的,不管是探店也好,买东西的也好,看着倒还是真的有点意思,包着包着,肉馅和皮蛋就全都用完了,倒是多了些馄饨皮。
这次包的馄饨是包了好几人份的,从冰箱里拿出专门冷冻饺子和馄饨用的塑料盘,把多余的馄饨放在盘子里,再封上两层保鲜膜后,再码上另一盘,同样封好后就可以放进冰箱的冷冻室里,什么时候想吃了,直接从冰箱里拿就行,到时候做有汤的馄饨也完全可以。
而剩下的那些馄饨皮,楼远舟打算晚上做成面片汤,加上点鸡蛋,盐和味精什么的,简简单单的味道反倒是更为出众。
接下来就是煮馄饨的环节,起锅烧开水后,馄饨就能下锅了,为了不煳锅,勺子要时不时地在锅里搅两下,用不得太大的力气,不然馄饨皮也容易破。
尽管此时锅里用的只是清水,可馄饨下了锅之后自然而然就有了一股子馄饨的香气,没有那么明显,却实实在在地在空气中飘散。
大胖橘横冲直撞的声音还在继续,像是不知疲倦一般,楼远舟听着都觉得这像是个永动机一样,可怎么就是瘦不下来呢?
大概,就是吃多了。
轻轻搅动着锅里的馄饨,哼着调子,没一会儿一个个馄饨就浮了上来,直接用漏勺舀出锅,等着撒上拌料就齐活。
拌料的制作方法千差万别,楼远舟这次是准备了葱末、蒜末、小米辣、辣椒粉和熟的白芝麻在碗里,再在锅里烧上一些热油,往碗里这么一倒,哗啦一声,浓郁的味道瞬间被热油激,不管是白芝麻的香还是辣椒的辣,一碗热油,立马让人迷醉在香气之中。
等碗里滋滋的声音渐渐变小,淋上些生抽,来上一点点蚝油,一点米醋,少量的盐和味精,最后来上一勺调配好的二八酱,把煮好的馄饨小心翼翼倒进碗里,撒上一把香菜,干拌皮蛋馄饨完成。
楼远舟包好的馄饨皮薄馅大,半透明的样子透出肉的鲜美,暗色部分则是皮蛋,倒也不会显得突兀。
用勺子把碗里的馄饨跟拌料搅匀,原本半透明的馄饨染上了火红的颜色,其中还能看到些白芝麻的影子。
成了红色的馄饨此时比起刚才似乎更让人食欲大开,青翠的香菜伴随左右,肉香、料香一齐出现,跟有汤料的馄饨似乎形成了鲜明的对比。
舀起一个馄饨,此时温度刚好适合入口,一咬,口感果然跟一般的肉馅馄饨不一样。
皮蛋本身的味道不再那么明显,反倒是跟肉馅融合得恰到好处,可QQ弹弹的口感依然保留了下来,一口咬下去就能感受到不一样的感觉。
比起普通的肉馅馄饨,皮蛋馄饨多了些风味上的优势,只要不是完全不能接受皮蛋,这种馄饨吃起来就别有一番风味,而拌料则是另外一种不一样的美。
蒜末在高温下变得香浓四溢,小米辣在拌料中更是增添了一份不同,味蕾在辣意的刺激下变得更加兴奋,多重的美味叠加在一起,小小的馄饨一点也不比其他的大餐差。
“啧,真不错,下次试试用皮蛋做汤,听说也很好吃。”
楼远舟眯着眼睛又吃了几口,对于这顿午餐那是格外满意。
第631章【昧着良心】
“楼老板,你在家吗?”
下午,楼远舟吃完饭正坐在客厅里晒太阳,享受着美好的周末,只听到外面有人喊了一句。
“听着怎么像是宋胜?”
立马站起身,楼远舟一开门,现院子外站着的果然是宋胜没错。
“诶?咋突然来了?”
走到门口开了门,楼远舟就看宋胜搬着些箱子。
“别人送来些大樱桃,我正好路过,就给你送来些。”
宋胜这次说的都是实话,确实是别人送来的樱桃,也确实是路过,只不过是专门路过的。
“这咋好意思啊,快进来吧。”
听到樱桃,楼远舟这才恍然现,现在已经到了吃樱桃的季节。
海琴所在的省是农业大省,虽然不能说所有的瓜果蔬菜都有种植,但是全龙国都找不出比这里种类更齐全的地方也是事实。